Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi.
Kamu bisa have Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi using 15 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.
Bahan dari Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi
- Siapkan 250 gram of Tepung Terigu Serbaguna.
- Siapkan 300 ml of Air Biasa.
- Siapkan 60 gram of Gula Pasir.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Siapkan 50 gram of Butter/Mentega,lelehkan.
- Siapkan 1 sachet of SKM Putih.
- Siapkan 1/4 sdt of Garam.
- Siapkan 1/4 sdt of Soda Kue.
- Siapkan 1/4 sdt of Baking Powder.
- Siapkan 1/2 sdt of Ragi (Me:Fermifan).
- Siapkan of Topping :.
- Siapkan of Ceres.
- Siapkan of Keju.
- Siapkan of Susu kental manis.
- Siapkan of Keju parut.
Cara Membuat Terang Bulan Mini/Martabak Manis Mini dg Ragi Langkah demi langkah
- Campur tepung terigu,gula pasir,baking powder,garam,SKM.Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk dengan wisk hingga rata dan tidak menggumpal.
- Tambahkan ragi,kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam.Jangan lupa menutup wadah dengan serbet kain,agar fermentasi adonan bagus.
- Kocok lepas telur,campur ke dalam adonan yang telah didiamkan.Tambahkan margarine cair dan soda kue.
- Panaskan cetakan,pastikan benar benar panas saat akan menuang adonan,karena ini akan berpengaruh pada pembentukan sarang.
- Saat menuang adonan dalam cetakan,sebaiknya menggunakan sendok sayur,diamkan sebentar hingga membentuk pinggiran tipis.
- Tunggu beberapa menit sampai keliyatan bersarang,tanpa menutup cetakan.Jika telah muncul sarang/lubang lubang kecil,taburi sedikit gula.Kemudian masak kembali hingga matang sempurna drngan menutup cetakan.
- Angkat martabak/terang bulan dan segera oles dengan margarin/butter..
- Untuk tahap pemberian topping,bisa menambahkan sedikit susu kental manis,bubuhkan ceres atau kacang.Topping suka suka aja 😊.
- Dengan takaran ini,saya pakai cetakan kue lumpur 7 lubang dapat 14 biji kue martabak manis mini.
