Pizza Otang (oven tangkring).
Kamu bisa cook Pizza Otang (oven tangkring) using 21 ingredients and 14 langkah. Begini caranya cook it.
Bahan dari Pizza Otang (oven tangkring)
- Siapkan 125 gr of tepung terigu protein tinggi (me : Cakra).
- Siapkan 1 sdm of susu bubuk.
- Siapkan 90 ml of air hangat kuku.
- Siapkan 3 gr of fermipan.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 15 ml of minyak sayur.
- Siapkan of Keju mozzarella.
- Siapkan of Oregano.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bahan saus :.
- Siapkan 1 buah of bawang Bombay.
- Siapkan 1 siung of bawang putih (haluskan).
- Siapkan 3 batang of sosis (potong serong).
- Siapkan 1 buah of jagung manis (sisir).
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Siapkan 5 sdm of saos tomat.
- Siapkan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan 1 sdt of kecap manis.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula.
Cara Membuat Pizza Otang (oven tangkring) Langkah demi langkah
- Campurkan air, minyak sayur, garam dan gula aduk rata.
- Masukkan fermipan tunggu sampai berbuih kurleb 10 menit.
- Masukkan tepung dan susu sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.
- Taruh di wadah yg sudah diolesi minyak goreng tutup dengan kain basah biarkan hingga mengembang 2x lipat.
- Sambil menunggu adonan mengembang kita bikin toppingnya dulu ya bunda.
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
- Masukkan sosis dan jagung manis.
- Masak sebentar lalu tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap manis, garam, gula dan sedikit air.
- Masak sampai saos mengental rasa sesuai selera lalu angkat dan sisihkan.
- Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan lalu bentuk di atas loyang, tusuk" tengahnya dengan garpu.
- Tuangkan saos lalu taburi dengan parutan keju,potongan daun bawang dan bubuk oregano.
- Panggang di rak bagian bawah kurleb 7 menit lalu pindahkan ke rak atas, panggang lagi selama 8 menit.
- Setelah matang sempurna angkat, olesi bagian pinggirnya dengan mentega agar mengkilap.
- Sajikan selagi hangat.
