Martabak Mini.
Kamu bisa have Martabak Mini using 10 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.
Bahan dari Martabak Mini
- Siapkan 250 gr of tepung terigu serbaguna (segitiga biru).
- Siapkan 3-4 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt of fermipan / ragi instan.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 350 ml of susu cair /air biasa (jgn dingin atau panas).
- Siapkan 2 sdm of susu bubuk (kalau air'a pakai susu cair boleh skip).
- Siapkan 1/2 sdt of vanili (boleh skip, aku pake biar wangi aja).
- Siapkan 1 butir of telur.
- Siapkan 1/2 sdt of soda kue.
- Siapkan 50 gr of mentega cair (dinginkan, kalau panas adonan jd bantet).
Cara Membuat Martabak Mini Langkah demi langkah
- Campur jadi satu tepung (ayak dulu), gula, fermipan, susu dan garam..
- Masukan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.
- Setelah tercampur rata dan adonan tidak ada yang bergerindil, masukan fermipan. Aduk kembali dan istirahatkan 60 menit. (Tutup menggunakan kain).
- Di tempat berbeda, kocok telur dan mentega cair..
- Di menit ke 45 masukan kocokan telur dan mentega. Aduk rata.
- Panaskan pan, tambahkan vanili dan baking soda dalam adonan saat akan dimasak. Bisa juga ditambahkan pasta pandan atau yang lain..
- Tuang satu sendok sayur adonan dalam cetakan yg sudah diolesi mentega..
- Biarkan adonan mengembang dan berlubang, taburi gula sesuai selera di atasnya kemudian tutup rapat..
- Biarkan sampai adonan matang sempurna. Angkat dari cetakan, olesi dg butter atau margarin, skm, dan beri topping sesuai selera. (Aku skip skm'a karena ga terlalu suka manis).
