Resep: Enak Martabak Mini

Martabak Mini.

Kamu bisa cook Martabak Mini using 11 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Martabak Mini

1. Siapkan 200 gr of tepung terigu protein sedang.
2. Siapkan 60 gr of gula pasir.
3. Siapkan 1/2 sdt of soda kue.
4. Siapkan secukupnya of garam.
5. Siapkan 275 ml of air suhu ruang (50ml sisihkan).
6. Siapkan of Olesan.
7. Siapkan of butter/margarin.
8. Siapkan of Topping.
9. Siapkan of Gula pasir.
10. Siapkan of Kental manis.
11. Siapkan of Meises/keju/coklat crunchy/dll.

Cara Membuat Martabak Mini Langkah demi langkah

1. Campur rata tepung dan 225 ml air, garam serta gula pasir hingga adonan menyatu (tidak ada gumpalan).
2. Diamkan adonan selama 1 jam.
3. Setelah 1 jam, tambahkan soda kue dan 50 ml air. Diamkan 15 menit.
4. Setelah 15 menit masak di cetakan martabak mini / bisa juga langsung di teflon..
5. Saat adonan mulai bersarang dibagian pinggir hingga menuju tengah (tp bagian tengahnya msh basah ya blm bersarang) taburkan gula sesuai selera. lalu tutup adonan hingga matang. Setelah semua bersarang, angkat lalu sajikan sesuai selera..
6. Tipsnya:.
7. 1. Pastikan cetakan sudah panas krn kalau blm panas adonan tdk bersarang. Bisa tes panas cetakan/ teflon dg cara percikan sedikit air kalau suaranya terlalu besar maka dinginkan sebentar cetakan agar kulit martabak tdk gosong. Kalau bunyi nya sedang tdk terlalu besar si percikan air td, maka teflon atau cetakan siap digunakan..
8. Kalau ingin bersarang, sebelum menuangkan adonan dicetakan adonan di "geplok-geplok" dulu menggunakan centong/alat yg digunakan. Semoga memahami arti geplok-geplok saya ya :"( atau bisa lihat di youtube banyak video yg mencontohkan cr memasak martabak..
9. Sekian semoga bermanfaat dan menginspirasi khususnya selama #DiRumahAja.