Cara termudah untuk Buat Enak Soto Ayam Wong Lamongan

Soto Ayam Wong Lamongan.

Kamu bisa cook Soto Ayam Wong Lamongan using 23 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Soto Ayam Wong Lamongan

1. Siapkan 1/2 Kg of ayam.
2. Siapkan Secukupnya of bihun / su'un.
3. Siapkan 10 of kerupuk udang telah digoreng.
4. Siapkan 2 siung of bawang putih goreng.
5. Siapkan 1 batang of sereh.
6. Siapkan 5 of daun jeruk.
7. Siapkan of Ungkep Ayam.
8. Siapkan 1 ruas of kunyit.
9. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
10. Siapkan Secukupnya of bawang pre.
11. Siapkan Secukupnya of garam.
12. Siapkan of Bumbu halus kuah soto.
13. Siapkan 3 of bawang putih.
14. Siapkan 5 of bawang merah.
15. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
16. Siapkan 3 of kemiri.
17. Siapkan 1/4 sdt of jintan.
18. Siapkan 1 ruas of jahe.
19. Siapkan Secukupnya of garam.
20. Siapkan of Koya / poya.
21. Siapkan 2 of bawang putih goreng.
22. Siapkan 10 of kerupung udang goreng.
23. Siapkan secukupnya of Garam.

Cara Membuat Soto Ayam Wong Lamongan Langkah demi langkah

1. Rebus air setngh smpai hngat saja, rendam bihun/ suun sampai empuk lalu tiriskan.
2. Ungkep ayam : didihkan air, masukkan ayam tambhkan bumbu halus ungkep sampai sekitar 10menit, sisihkan.
3. Kuah soto : haluskan semua bumbu, panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu ke penggorengan, tmbahkn sereh, bawang pre dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Didihkan air secukupnya : msukkan ayam ungkep, bumbu, dan secukupnya kaldu dr hasil ungkepan ayam. Tmbhkan penyedap rasa. Koreksi rasa..
5. Haluskan bawang putih goreng dan garam. Tumbuk sampai halus kerupuk (aku pake blender). Campurkan hingga merata kedua bahan. Selsai.
6. Soto siap disajikan dg koya.