Resep: Lezat Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Kamu bisa have Soto Ayam Lamongan using 29 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 6 potong of Ayam bagian paha atas.
2. Siapkan 1 bh of jeruk lemon.
3. Siapkan 2 btg of sereh, geprek.
4. Siapkan 2 cm of jahe, geprek.
5. Siapkan 3 cm of lengkuas (Aku pakai lengkuas bubuk 1 sdt).
6. Siapkan 2 lembar of daun salam.
7. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
8. Siapkan 2 sdt of garam atau secukupnya.
9. Siapkan 1 sdt of gula pasir atau secukupnya.
10. Siapkan 2 liter of air.
11. Siapkan of Minyak secukupnya untuk menumis bumbu.
12. Siapkan of Bumbu, haluskan :.
13. Siapkan 8 buah of bawang merah(Aku: 2 bh bawang bombay).
14. Siapkan 8 siung of bawang putih.
15. Siapkan 5 butir of kemiri, sangrai.
16. Siapkan 2 cm of kunyit bakar.
17. Siapkan 1/2 sdt of merica (aku:merica bubuk).
18. Siapkan 1 sdt of ketumbar(aku : ketumbar bubuk).
19. Siapkan of Bahan bubuk koya, haluskan:.
20. Siapkan 5 siung of bawang putih, iris, goreng.
21. Siapkan 15 lembar of kerupuk udang goreng.
22. Siapkan 1/4 sdt of garam.
23. Siapkan of Pelengkap :.
24. Siapkan secukupnya of Soun, rendam air panas.
25. Siapkan of Kol, iris halus secukupnya.
26. Siapkan of Telur rebus, 1 butir dibelah 4 secukupnya.
27. Siapkan of Daun bawang, iris halus.
28. Siapkan of Daun seledri, iris halus.
29. Siapkan of Bawang goreng secukupnya untuk taburan.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Langkah demi langkah

1. Siapkan bahan. Bersihkan ayam, Olesi air jeruk lemon lalu cuci bersih, sisihkan..
2. Rebus ayam dengan 2 liter air bersama sereh, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Biarkan sampai ayam empuk/matang lalu angkat ayam, tiriskan. Teruskan merebus sisa air untuk kuah soto. Goreng ayam sebentar aja sampai berkulit angkat. Suwir-suwir..
3. Siapkan wajan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, aduk sampai harum dan matang tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan kuah soto, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan api..
4. Penyelesaian. Siapkan mangkuk, taruh, soun, kol, suwiran ayam, telur rebus, daun bawang, dan daun seledri lalu taburi bawang goreng. Tuang kuah soto diatasnya..
5. Sajikan dengan bubuk koya (Aku gak pake) dan potongan jeruk lemon..

Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.