Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.
Kamu bisa cook Soto Ayam Lamongan using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.
Bahan dari Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 1/2 kg of dada ayam, cuci bersih.
- Siapkan 1,5 liter of air.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 100 gram of tauge, cuci, rebus.
- Siapkan 1 keping of bihun, rendam sampai mengembang.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis, iris-iris.
- Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
- Siapkan of Bahan sambal:.
- Siapkan 11 buah of cabe rawit.
- Siapkan 1 buah of cabe merah.
- Siapkan 1/2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Siapkan secukupnya of Garam dan gula.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Siapkan 10 butir of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 jempol of kunyit.
- Siapkan 1 jempol of jahe.
- Siapkan 2 butir of kemiri, bakar dulu.
- Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
Each region in Indonesia has its version of soto, typically prepared by first boiling meat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba.
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Langkah demi langkah
- 1. Rebus dada ayam sampai mendidih. Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh sampai wangi. Bila bumbunya diblender, pastikan airnya habis dulu baru ditumis pakai minyak..
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan dada ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Tiriskan ayam dari kuahnya..
- Goreng ayam sampai kekuningan. Angkat. Bila sudah dingin, suwir-suwir.
- Sajikan dengan tauge, bihun, sambal dan jeruk nipis..
- Cara membuat sambal soto: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan 2. Goreng bawang putih dan kemiri 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi 5. Siap dipakai kondimen soto..
Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
