Resep: Gurih Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Kamu bisa cook Soto ayam Lamongan using 24 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Soto ayam Lamongan

1. Siapkan 300 gr of daging ayam.
2. Siapkan 1 bungkus kecil of soun.
3. Siapkan 1/4 potong of kol.
4. Siapkan 1 bungkus of kecambah.
5. Siapkan 4 butir of telur ayam.
6. Siapkan 2 buah of tomat ukuran sedang.
7. Siapkan of Bumbu :.
8. Siapkan 3 siung of bawang merah.
9. Siapkan 2 siung of bawang putih.
10. Siapkan 2 butir of kemiri.
11. Siapkan 1 sdt of merica.
12. Siapkan 1 ruas jari of jahe.
13. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
14. Siapkan 1 lembar of daun salam.
15. Siapkan 2 lembar of daun jeruk purut.
16. Siapkan 1 ruas jari of Lengkuas.
17. Siapkan 1 batang of sereh.
18. Siapkan 1 batang of daun bawang.
19. Siapkan Secukupnya of garam & penyedap rasa.
20. Siapkan of Bahan tambahan :.
21. Siapkan 2 sdm of minyak untuk menumis.
22. Siapkan 1 liter of air untuk kuah.
23. Siapkan of Bawang goreng.
24. Siapkan of Sambal.

Each region in Indonesia has its version of soto, typically prepared by first boiling meat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba.

Cara Membuat Soto ayam Lamongan Langkah demi langkah

1. Siapkan bumbunya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica (saya pakai merica bubuk), jahe, kunyit. Keprek lengkuas dan sereh. Suwir-suwir daun jeruk..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum..
3. Rebus ayam. Karna saya pakai ayam potong jadi ini adalah air rebusan yang kedua. Air rebusan yang pertama saya buang..
4. Masukkan tumisan bumbu dalam air rebusan ayam. Bumbui garam & penyedap rasa..
5. Masak hingga bumbu meresap, terakhir masukkan daun bawang & matikan api..
6. Ambil ayam dari kuah soto dan suwir2. Siapkan bahan pelengkapnya; Kecambah rendam sebentar dalam air panas, soun yg sudah direbus, kol yang diiris tipis dan rendam sebentar dalam air mendidih. Tomat juga diiris tipis, telur rebus kupas kulitnya dan bawang goreng. Serta sambal dan jeruk nipis iris sisinya..
7. Tata semua bahan pelengkap diatas nasi & tuangkan kuah soto. Sajikan dengan tambahan kerupuk/emping & kecap manis jika suka..
8. Sambal : Cabe rawit rebus haluskan. Tambah air jika suka encer..

Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.