Resep: Gurih Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Kamu bisa cook Soto Ayam Lamongan using 25 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1 ekor of ayam kampung, potong 4 bagian.
2. Siapkan 3 batang of serai, memarkan.
3. Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
4. Siapkan 1 ruas of jahe, memarkan.
5. Siapkan 1/2 buah of pala, memarkan.
6. Siapkan 1 batang of daun bawang, potong kasar.
7. Siapkan 2 batang of seledri, simpulkan.
8. Siapkan of Bumbu halus :.
9. Siapkan 8 butir of bawang merah.
10. Siapkan 6 siung of bawang putih.
11. Siapkan 1 cm of kunyit.
12. Siapkan 4 butir of kemiri.
13. Siapkan 1/2 sdm of ketumbar.
14. Siapkan 1/2 of merica butiran.
15. Siapkan of Pelengkap :.
16. Siapkan 1 bungkus of soun, seduh air panas.
17. Siapkan 3 butir of telur rebus.
18. Siapkan 1/4 kg of kol, iris halus.
19. Siapkan 1 genggam of tauge pendek, seduh air panas.
20. Siapkan sesuai selera of Bawang goreng.
21. Siapkan 1 batang of daun bawang & seledri, iris halus.
22. Siapkan Secukupnya of sambal rawit, jeruk nipis.
23. Siapkan of Koya :.
24. Siapkan 4 siung of bawang putih.
25. Siapkan 3 buah of kerupuk udang goreng.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Langkah demi langkah

1. Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu..
3. Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2.
4. Cara membuat koya : iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering, tumbuk/ blender sampai lembut, siap digunakan.
5. Penyajian: ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap.

Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. resep asli soto lamongan, inggris dan jerman, cara membuat soto lamongan resep soto lamongan dengan gambar Selamat Soto Lamongan sukses direcook. Saya ikut senang dan bangga nich. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.