Resep: Sedap Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Kamu bisa have Soto Ayam Lamongan using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 450 gr of paha ayam.
2. Siapkan 1 ruas of jahe; memarkan.
3. Siapkan 1 ruas of lengkuas; memarkan.
4. Siapkan 1 batang of serai; memarkan.
5. Siapkan 3 lembar of daun salam.
6. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
8. Siapkan 1200 ml of air.
9. Siapkan Secukupnya of garam, gula.
10. Siapkan of 🍲 Bumbu Halus :.
11. Siapkan 3 butir of kemiri.
12. Siapkan 4 siung of bawang putih.
13. Siapkan 6 siung of bawang merah.
14. Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt of kerumbar bubuk.
16. Siapkan 1 ruas of kunyit.
17. Siapkan of 🍲 Bahan Koya :.
18. Siapkan 4 siung of bawang putih.
19. Siapkan 6 buah of kerupuk udang.
20. Siapkan of 🍲 Pelengkap :.
21. Siapkan 2 keping of bihun jagung.
22. Siapkan 2 butir of telur; rebus.
23. Siapkan 100 gr of tauge; siram air panas.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Langkah demi langkah

1. Haluskan bumbu halus, lalu tmis hingga harum. Masukjan serai, lengkuas, daun salam dan juga daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
2. Masukkan ayam, tumis hingha ayam berubah warna. Tuang 1200 ml air. Masak hingga ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan sebentar. Selanjutnya suir-suir ayam, lalu masukkan kembali ke kuah yang sedang dimasak tadi. Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk, masak sekitar 5 menit lagi..
3. Membuat Koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih, lalu tumbuk keduanya hingga halus..
4. Rebus bihun hingga lunak, lalu siram tauge dengan air panas hingga layu.
5. Untuk penyajian, tata bihun, dan tauge dalam mangkuk. Siram kuah dan suiran ayamnya. Sajikan bersama telur rebus, irisan jeruk nipis dan taburan koya 😊.

Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.