Resep: Lezat Soto Ayam Lamongan ala Dapurli@

Soto Ayam Lamongan ala Dapurli@.

Kamu bisa cook Soto Ayam Lamongan ala Dapurli@ using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan ala Dapurli@

1. Siapkan 1 kg of Daging ayam(dada ayam fillet).
2. Siapkan 2 lbr of Daun salam.
3. Siapkan 1 btg of Sereh(keprek).
4. Siapkan 3 lbr of Daun jeruk.
5. Siapkan 1 ruas of Jahe(keprek).
6. Siapkan 5 siung of bawang Putih(goreng dn cincang kasar).
7. Siapkan of Bumbu halus.
8. Siapkan 3 siung of bawang Putih.
9. Siapkan 6 siung of bawang Merah.
10. Siapkan 7 buah of Kemiri sangrai.
11. Siapkan 2 ruas of Kunyit.
12. Siapkan 1/2 sdt of Lada bubuk.
13. Siapkan Secukupnya of Garam Gula pasir dn kaldu jamur.
14. Siapkan of Bahan pelengkap.
15. Siapkan of Taoge(seduh).
16. Siapkan of Soun(seduh).
17. Siapkan of Seledri(rajang).
18. Siapkan of Telur rebus.
19. Siapkan of Jeruk nipis.
20. Siapkan of Bahan Sambal.
21. Siapkan 5 buah of Cabe merah keriting.
22. Siapkan 7 buah of Cabe rawit merah.
23. Siapkan 2 buah of kemiri (semua bahan sambal di rebus sbentar dn haluskan).

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapurli@ instruksi

1. Rebus ayam hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan jahe daun salam daun jeruk dn sereh aduk hingga rata dn masak dgn api kecil hingga bau langu dr kemiri hilang dn bumbu matang.
3. Masukan bumbu yg sdh di tumis td kedlm air rebusan ayam aduk rata dn masak hingga mendidih lalu tes rasa....yg terakhir masukan bawang putih goreng yg sdh di cincang kasar.
4. Untk penyajian....tata dlm mangkok taoge Soun lalu beri irisan seledri dn siram dgn kuah soto....dn lengkapi dgn sambal air perasan jeruk nipis dn telur rebus.
5. Soto ayam siap di nikmati.