Cara termudah untuk Siapkan Sedap Soto Ayam Ceker Khas Lamongan

Soto Ayam Ceker Khas Lamongan.

Kamu bisa have Soto Ayam Ceker Khas Lamongan using 21 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Soto Ayam Ceker Khas Lamongan

1. Siapkan 1/2 kg of ayam.
2. Siapkan 4 butir of telur.
3. Siapkan 3 batang of sereh.
4. Siapkan 1 sendok of ketumbar.
5. Siapkan 1 sendok teh of merica.
6. Siapkan 2 butir of kemiri.
7. Siapkan 5 biji of cabe ijo lalap.
8. Siapkan 1 cm of ruas jahe.
9. Siapkan 3 cm of ruas kunyit.
10. Siapkan 7 lembar of Daun jeruk.
11. Siapkan 1 ons of Udang kecil".
12. Siapkan of Penyedap rasa.
13. Siapkan of Garam.
14. Siapkan 3 siung of bawang putih besar.
15. Siapkan 5 buah of bawang merah besar.
16. Siapkan 2 batang of daun pre.
17. Siapkan of Bahan sambel.
18. Siapkan 4 buah of cabe kriting.
19. Siapkan 20 buah of cabe rawit.
20. Siapkan 3 buah of kemiri.
21. Siapkan 1/2 sendok teh of Garam.

Cara Membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan Langkah demi langkah

1. Blender bumbu halus seperti di gambar.udang nya adalah rasa khas nya soto.
2. Rebus ayam dan telur bersama 2 sereh yg sudah d geprek,dan 4 lembar daun jeruk,ktika mendidih buang buih nya dan sereh nya.
3. Bumbu yg halus tadi di tumis sampai harum,dengan 1 sereh, smakin lama penumisan akan mendapatkan rasa yg lebih enak.
4. Ketika d rasa bumbu sudah smakin menyusut.. Tambahkan air dan ayam yg sudah d rebus tadi bersama dgn 3lembar daun jeruk.. Setelah 10 menit masukan batang daun pre, garam penyedap rasa,,koreksi rasa.ketika mendidih matikan api.. Masukan daun nya.
5. Rebus bahan sambel soto.. Kmudin uleg dan berikan sedikit garam.
6. Kupas dan Potong telur menjadi 2,, pindahkan soto ke kedalam mangkuk sambal.. Soto siap d hidangkan.