Resep: Enak Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Kamu bisa cook Soto Ayam Lamongan using 33 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam.
2. Siapkan 2 liter of air.
3. Siapkan 4 cm of jahe, geprek.
4. Siapkan 4 cm of lengkuas, geprek.
5. Siapkan 4 lembar of daun salam.
6. Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
7. Siapkan 1 batang of serai/sereh, geprek.
8. Siapkan of kaldu bubuk secukupnya (saya pake maggi kaldu blok).
9. Siapkan of Garam secukupnya/sesuai selera.
10. Siapkan of Bumbu Halus :.
11. Siapkan 8 siung of Bawang merah.
12. Siapkan 6 siung of Bawang Putih.
13. Siapkan 4 cm of kunyit.
14. Siapkan 2 butir of kemiri.
15. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar butir.
16. Siapkan 1/2 sdt of merica/lada butir.
17. Siapkan of Pelengkap :.
18. Siapkan 1 lembar of soun/bihun jagung (rendam air panas, tiriskan).
19. Siapkan 150 gr of toge (rendam air panas, tiriskan).
20. Siapkan 150 gr of kol, iris tipis.
21. Siapkan Irisan of daun seledri secukupnya.
22. Siapkan irisan of daun bawang secukupnya.
23. Siapkan 3 butir of telur ayam rebus, belah jadi 2 bagian.
24. Siapkan 2 butir of jeruk nipis, iris tipis untuk perasan.
25. Siapkan secukupnya of Bawang goreng.
26. Siapkan of Koya :.
27. Siapkan of kerupuk udang yg sdh digoreng dan bawang putih goreng dihaluskan.
28. Siapkan of Sambal :.
29. Siapkan 11 siung of cabe rawit merah.
30. Siapkan 2 siung of bawang putih.
31. Siapkan 50 ml of air panas.
32. Siapkan secukupnya of Garam.
33. Siapkan of Bahan sambal direbus hingga layu, lalu diulek dan tambahkan air.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Langkah demi langkah

1. Rebus ayam dengan 500ml air selama 5 menit. Angkat dan tiriskan, buang airnya (saya ganti panci sekalian) ^^.
2. Rebus 1,5 liter air dengan ayam yg sdh direbus tadi. masukan jahe, lengkuas, daun salam. rebus selama 10 menit atau sampai ayam empuk..
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh hingga harum. masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. jika sudah pas masukan potongan daun bawang. matikan api..
4. Angkat ayam, tiriskan. goreng sebentar lalu suwir-suwir..
5. Susun soun, kol, toge, ayam, telur lalu siram dengan kuah soto. Taburi seledri dan bawang goreng. sajikan hangat bersama sambal dan irisan jeruk nipis..

Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. resep asli soto lamongan, inggris dan jerman, cara membuat soto lamongan resep soto lamongan dengan gambar Selamat Soto Lamongan sukses direcook. Saya ikut senang dan bangga nich. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.