Cara Masak Sedap 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi)

219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi).

Kamu bisa cook 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi) using 33 ingredients and 2 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi)

1. Siapkan 1 mangkok of toge.
2. Siapkan 500 gr of paha ayam bag bawah.
3. Siapkan 1 bh of suun cap nag*.
4. Siapkan 1/5 of kol bulat.
5. Siapkan 1 btng of daun bawang besar.
6. Siapkan 1 btng of seledri.
7. Siapkan of Telur rebus(sy skip stok hbs).
8. Siapkan 500 ml of kaldu udang.
9. Siapkan of Bumbu uleg.
10. Siapkan 4 siung of bawang merah.
11. Siapkan 4 siung of bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt of lada butir.
13. Siapkan 1 sdt of tumbar butir sangrai.
14. Siapkan 3 btr of kemiri sangrai.
15. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt of jinten bubuk.
17. Siapkan 1 sdm of udang ebi (5/6 udang ebi).
18. Siapkan 2 cm of lengkuas muda.
19. Siapkan 2 cm of jahe.
20. Siapkan of Bumbu cemplung.
21. Siapkan 1 btng of serai(bag.putihnya).
22. Siapkan 2 of daum salam.
23. Siapkan 2 of daun jeruk.
24. Siapkan of Bumbu koya.
25. Siapkan 10 of krupuk udang bgs.
26. Siapkan 4/5 siung of bawang putih goreng kering.
27. Siapkan of Sambal.
28. Siapkan 8 of cabe rawit orange.
29. Siapkan 2 of cabe merah besar.
30. Siapkan 1 siung of bawang putih.
31. Siapkan 1 siung of bawang merah.
32. Siapkan secukupnya of Minyak gor untuk tumis dan goreng ayam.
33. Siapkan 1 bh of jeruk nipis untuk cuci ayam dan kuah soto.

Cara Membuat 219.Soto Ayam Lamongan *(koya& Ebi) Langkah demi langkah

1. Siapkan kaldu..uleg halus bumbu soto termasuk ebi. Lalu tumis sampai harum..tambah bumbu cemplungnya..masukkan ke kaldu kondisikan kuah sesuai selera.(tambah air sesuai selera) setelah mendidih tambahkan irisan daun bawang bag putihnya.cek rasa dan angkat.rebus bahan sambal lalu haluskan dan tambah air sedikit dan rebus lagi tambah garam sedikit angkat sisihkan..
2. Rebus ayam dengan jahe geprek dan bawang putih geprek. Setelah mateng angkat bumbui ayam dngn bawang putih dan kunyit bubuk dan garam lalu goreng asal berkulit sja seduh soun dan saring.toge cuci dan seduh air panas.kol cuci dan iris lalu seduh air panas.iris daun bawang yg hijau serta iris daun sledrinya. goreng krupuk udang dan bawang putih lalu uleg bersamaan sampai halus.. lalu racik di mangkok bahan sotonya lalu seduh kuah soto tambahkan koya dan sambal serta air jeruk.soto siap dinikmati..