Resep: Sedap Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Kamu bisa have Soto Ayam Lamongan using 26 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1/2 kg of daging ayam (saya pakai dada ayam).
2. Siapkan 2 liter of air (kurang lebihnya untuk kuah).
3. Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
4. Siapkan 2 batang of sereh (geprek.
5. Siapkan 1 sdt of merica bubuk.
6. Siapkan of Gula.
7. Siapkan of Garam.
8. Siapkan of Bumbu halus:.
9. Siapkan 6 butir of bawang merah.
10. Siapkan 7 butir of bawang putih.
11. Siapkan 2 cm of kunyit.
12. Siapkan 3 butir of kemiri.
13. Siapkan of Pala (saya pakai setengah).
14. Siapkan of Bahan koya.
15. Siapkan of Bawang putih (iris dan goreng).
16. Siapkan of Kerupuk udang (goreng).
17. Siapkan of Bahan sambal.
18. Siapkan of Cabai rawit.
19. Siapkan of Garam.
20. Siapkan of Bahan pelengkap.
21. Siapkan of Nasi.
22. Siapkan of Telor rebus.
23. Siapkan of Kubis (iris2).
24. Siapkan of Toge (saya rebus sebentar).
25. Siapkan of Jaruk nipis.
26. Siapkan of Bawang Goreng.

Each region in Indonesia has its version of soto, typically prepared by first boiling meat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Langkah demi langkah

1. Rebus air dalam panci.
2. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk sampai harum, lalu masukan ayam aduk rata sampai ayam berubah warna / matang.
3. Tuang sebagian air rebus dipanci ke dalam wajan, aduk rata.
4. Lalu tuang kembali ayam dan bumbu halus di wajan ke dalam panci, tambahkan gula, garam dan merica... Koreksi rasa... Masak sampai ayam empuk.
5. Setelah ayam empuk, angkat dan goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan dan suwir2 ayam.
6. Cara membuat koya: bawang putih yg sudah di goreng di tumbuk bersama dengan kerupuk udang yg sudah digoreng sampai cukup hancur.
7. Cara membuat sambal: uleg / haluskan cabe & garam pakai cobek.
8. Penyajian: taruh dalam mangkuk nasi, kubis, toge, ayam suwir dan telur rebu... lalu siram dengan kuah panas... Beri taburan bawang goreng....
9. Pelengkap sambal, koya, jeruk nipis (kucuri air jeruk nipis di atasnya / opsional), kecap manis, tempe goreng atau perkedel kentang jg enak 😁😁😁.

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba.