Name: Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek)
Ingredients: 500 gram dada ayam; 1 sdm bawang putih goreng; 1 batang daun seledri,simpulkan; 1 batang daun bawang pre,potong²; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya garam; Sejumput gula pasir; 🐓 Bumbu Cemplung 🐓; 1 batang sereh,geprek; 4 lembar daun jeruk purut; 1 ruas jari lengkuas,geprek; 2 ruas jari jahe,geprek; 2 ruas jari kunyit,geprek; 🐓 Bumbu Halus 🐓; 5 ekor udang,kupas; 8 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt ketumbar; 🐓 Pelengkap 🐓; 2 butir telur,rebus,kupas; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya koya; Secukupnya sambal soto; Secukupnya soun,rendam dg air mendidih,tiriskan; Secukupnya kubis,potong²

Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek).

Kamu bisa have Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek) using 28 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek)

Siapkan 500 gram of dada ayam.
Siapkan 1 sdm of bawang putih goreng.
Siapkan 1 batang of daun seledri,simpulkan.
Siapkan 1 batang of daun bawang pre,potong².
Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
Siapkan Secukupnya of air.
Siapkan Secukupnya of garam.
Siapkan Sejumput of gula pasir.
Siapkan of 🐓 Bumbu Cemplung 🐓.
Siapkan 1 batang of sereh,geprek.
Siapkan 4 lembar of daun jeruk purut.
Siapkan 1 ruas jari of lengkuas,geprek.
Siapkan 2 ruas jari of jahe,geprek.
Siapkan 2 ruas jari of kunyit,geprek.
Siapkan of 🐓 Bumbu Halus 🐓.
Siapkan 5 ekor of udang,kupas.
Siapkan 8 siung of bawang putih.
Siapkan 4 buah of bawang merah.
Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
Siapkan 1/2 sdt of merica.
Siapkan 1/4 sdt of ketumbar.
Siapkan of 🐓 Pelengkap 🐓.
Siapkan 2 butir of telur,rebus,kupas.
Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
Siapkan Secukupnya of koya.
Siapkan Secukupnya of sambal soto.
Siapkan Secukupnya of soun,rendam dg air mendidih,tiriskan.
Siapkan Secukupnya of kubis,potong².

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek) instruksi

Rebus air hingga mendidih,lalu masukkan ayam,,masak hingga mendidih kembali,,buang kotoran coklat yg mengapung.
Kemudian masukkan bumbu cemplung,,tambahkan secukupnya garam dan sejumput gula pasir,,masak hingga ayam empuk.
Lalu angkat ayamnya,,(kuah kaldunya nanti di jadikan kuah sotonya yaa),tunggu dingin,,kemudian suwir suwir.
Kita lanjutkan buat kuahnya,,,panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga matang biar ga langu.
Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci yg berisi kuah kaldu tadi. Tambahkan secukupnya air,garam dan daun seledri. Masak hingga mendidih. Tes rasa,,matikan api.
Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang pre.
Penyajian : tata mie soun,kubis,ayam suwir,telur rebus di dalam mangkok.
Siram dengan kuah soto,,,tambahkan sambal soto dan kucuri dengan jeruk nipis.
Terakhir taburi dengan koya,,. Sajikan,,ulalaa enyaakk😋😋😋.