Resep: Enak Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya

Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya.

Kamu bisa have Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam.
2. Siapkan 2 ltr of air.
3. Siapkan of Bumbu halus:.
4. Siapkan 8 siung of bawang merah.
5. Siapkan 5 siung of bawang putih.
6. Siapkan 5 cm of kunyit.
7. Siapkan 2 butir of kemir.
8. Siapkan 1/2 sdt of merica.
9. Siapkan of Bumbu lainnya:.
10. Siapkan 2 cm of jahe, geprek.
11. Siapkan 2 btg of serai, geprek.
12. Siapkan 4 cm of lengkuas, geprek.
13. Siapkan 2 lbr of daun salam.
14. Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
15. Siapkan Secukupnya of garam.
16. Siapkan Secukupnya of kaldu bubuk ayam.
17. Siapkan of Pelengkap :.
18. Siapkan of Soun, seduh air panas, tiriskan.
19. Siapkan of Toge, seduh air panas, tiriskan.
20. Siapkan of Telur rebus.
21. Siapkan of Sambal.
22. Siapkan of Daun bawang seledri, iris halus.
23. Siapkan of Bawang goreng.
24. Siapkan of Bubuk koya.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya Langkah demi langkah

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dgn jahe hingga mendidih dan buang busanya.
2. Tumis bumbu halus smp harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
3. Tuang bumbu kedalam air rebusan ayam dan rebus hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng jangan terlalu kering, suwir2 dagingnya.
4. Bubuk Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.. jumlah takaran sesuai selera.
5. Tata soun, ayam, telur rebus dimangkok lalu siram dgn kuah soto dan taburi dgn bawang goreng, daun bawang seledri dan bubuk koya..