Kroket Kentang Creamy.
Kamu bisa have Kroket Kentang Creamy using 24 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook that.
Bahan dari Kroket Kentang Creamy
- Siapkan 1/2 kg of kentang.
- Siapkan 1 buah of telur.
- Siapkan 125 ml of susu cair.
- Siapkan 125 ml of air matang.
- Siapkan 1 ons of mentega.
- Siapkan 75 gr of tepung terigu.
- Siapkan 1,5 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Siapkan of Bahan isian.
- Siapkan 15 buah of buncis diiris.
- Siapkan 1/2 btg of wortel sedang diiris.
- Siapkan 1 btg of daun bawang dan seledri diiris.
- Siapkan 3 of bawang merah cincang halus.
- Siapkan 4 of bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1 ons of ayam cincang/ 2 buah sosis iris tipis.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Siapkan 1 sdt of pala bubuk.
- Siapkan 3 sdm of susu cair.
- Siapkan Secukupnya of kecap manis.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of mentega utk menumis.
- Siapkan of Bahan pelapis.
- Siapkan Secukupnya of Tepung panir.
- Siapkan 1 buah of putih telur.
Cara Membuat Kroket Kentang Creamy instruksi
- Goreng kentang sampai matang, setelah matang lalu langsung di hancurkan/ditumbuk. Sisihkan.
- Masak mentega, susu cair, tepung terigu, air, merica dan garam sampai teksturnya seperti bubur kental dan tidak lengket. Lalu sisihkan.
- Masak bahan isian: tumis bamer dan baput sampai harum, lalu masukkan ayam/sosis. Tambahkan buncis dan wortel aduk rata, tambahkan pala, merica dan garam, setelah agak layu masukkan susu cair dan kecap manis. Koreksi rasa. Setelah matang lalu angkat dan sisihkan.
- Ambil adonan mentega yg dimasak tadi lalu campurkan dengan kentang yg sudah halus aduk rata..
- Tambahkan telur sambil diaduk rata..
- Setelah itu bentuk adonan sesuai selera lalu isi dengan isian sayuran tadi. Bentuk sampai semua adonan habis..
- Lalu lumuri satu persatu ke dalam putih telur.
- Kemudian gulingkan ke tepung panir sambil agak ditekan..
- Masukkan beberapa jam ke dalam freezer. Setelah itu bisa langsung di goreng..
- Nb: bisa dijadikan stok camilan dan tahan beberapa hari.
