Name: 167. Kroket Kentang
Ingredients: ✅ Bahan Untuk Kulit; 500 gr Kentang; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Pala Bubuk; 1/4 sdt Merica Bubuk; 1 sdm Susu Bubuk; ✅ Bahan untuk Isi; 100 gr Daging Sapi Cincang; 1 buah Wortel; 50 gr Buncis; 1 btg Daun Bawang; 1 btg Daun Seledri; 1 sdm Blue Band; 1 sdm Terigu (cairkan dgn air secukupnya); 50 cc air; Bumbu² yang dihaluskan:; 2 siung Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 1 sdt Merica Butiran; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; ✅ Bahan Untuk Lapisan; 1 butir telur (dikocok lepas); secukupnya Tepung panir; Minyak untuk menggoreng; ✅ Bahan Pelengkap; secukupnya Saos Cabai; secukupnya Cabe Rawit

167. Kroket Kentang.

Kamu bisa cook 167. Kroket Kentang using 28 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari 167. Kroket Kentang

Siapkan of ✅ Bahan Untuk Kulit.
Siapkan 500 gr of Kentang.
Siapkan 1 sdt of Garam.
Siapkan 1/4 sdt of Pala Bubuk.
Siapkan 1/4 sdt of Merica Bubuk.
Siapkan 1 sdm of Susu Bubuk.
Siapkan of ✅ Bahan untuk Isi.
Siapkan 100 gr of Daging Sapi Cincang.
Siapkan 1 buah of Wortel.
Siapkan 50 gr of Buncis.
Siapkan 1 btg of Daun Bawang.
Siapkan 1 btg of Daun Seledri.
Siapkan 1 sdm of Blue Band.
Siapkan 1 sdm of Terigu (cairkan dgn air secukupnya).
Siapkan 50 cc of air.
Siapkan of Bumbu² yang dihaluskan:.
Siapkan 2 siung of Bawang Merah.
Siapkan 1 siung of Bawang Putih.
Siapkan 1 sdt of Merica Butiran.
Siapkan secukupnya of Garam.
Siapkan secukupnya of Gula Pasir.
Siapkan of ✅ Bahan Untuk Lapisan.
Siapkan 1 butir of telur (dikocok lepas).
Siapkan secukupnya of Tepung panir.
Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Siapkan of ✅ Bahan Pelengkap.
Siapkan secukupnya of Saos Cabai.
Siapkan secukupnya of Cabe Rawit.

Cara Membuat 167. Kroket Kentang Langkah demi langkah

Bahan².
Siapkan bahan untuk isi kroket kupas dan cuci bersih sayuran. Iris halus wortel (bentuk dadu kecil²)l, buncis (bulat halus), daun bawang dan daun seledri..
Siapkan bumbu yang dihaluskan, uleg hingga halus..
Lelehkan blue band, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan wortel, buncis dan daging. Aduk hingga rata dan daging berubah warna..
Tambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan aduk,tambahkan air kurang lebih 50 cc. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.
Kentang kupas, cuci bersih kukus hingga matang. Angkat lalu dihaluskan. Tambahkan bumbu² untuk bahan kulit, ulenin hingga tercampur rata..
Ambil 1 sdm adonan kulit, pipihkan (bila adonan kentang terlalu lembek bisa dibantu menggunakan plastik), beri 2 sdt adonan isi. Rapatkan lalu bentuk bulat lonjong. Celupkan dalam telur yang dikocok lepas lalu gulingkan di atas tepung panir. Lakukan hingga semua keroket selesai..
Panaskan minyak lalu goreng keroket hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
Kroket kentang siap dinikmati dengan ditemani cabai rawit ataupun saos cabai. Kalqu saya lebih suka dengan cabai rawit 😍.
Keroket kentang ini juga bisa kita simpan dalam freezer (frozen food) yang praktis bila sewaktu² kita ingin atau ada tamu mendadak tinggal goreng. Bisa juga jd usaha frozen food untuk menambah income keluarga😍.