Resep: Lezat Kroket Kentang

Kroket Kentang.

Kamu bisa cook Kroket Kentang using 18 ingredients and 19 langkah. Begini caranya achieve that.

Bahan dari Kroket Kentang

1. Siapkan of Kulit.
2. Siapkan 500 gram of kentang.
3. Siapkan Secukupnya of tepung panir.
4. Siapkan 2 sdm of SKM.
5. Siapkan 2 butir of telur.
6. Siapkan Sesuai selera of seledri (optional).
7. Siapkan Sesuai selera of daun bawang (optional).
8. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
9. Siapkan of Isi.
10. Siapkan 1 buah of baby wortel.
11. Siapkan 1 buah of bawang bombay.
12. Siapkan Sesuai selera of seledri (optional).
13. Siapkan Sesuai selera of daun bawang (optional).
14. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
15. Siapkan 2 slice of fillet ikan gurame.
16. Siapkan 5 siung of bawang putih.
17. Siapkan Secukupnya of air.
18. Siapkan Secukupnya of margarine.

Cara Membuat Kroket Kentang Langkah demi langkah

1. Kukus, rebus atau goreng kentang hingga matang. Jika kentang di rebus, sebaiknya rebus utuh dengan kulitnya agar kentang yang sudah matang tidak terlalu mengandung kadar air yang banyak..
2. Iris halus seledri dan daun bawang..
3. Haluskan kentang yang sudah matang menggunakan garpu atau tumbuk dengan ulekan..
4. Masukan seledri, daun bawang, SKM, dan 1/2sdt penyedap rasa. Aduk rata..
5. Membuat isi kroket..
6. Haluskan bawang dan fillet ikan gurame menggunakan blender. Tambahkan sedikit air. Fillet ikan gurame dapat diganti dengan ikan lain sesuai selera, ayam, udang, sapi, dan lain-lain..
7. Potong dadu baby wortel dan 1/2 buah bawang bombang. Iris halus seledri dan daun bawang..
8. Tumis bawang bombay hingga harum. Saya menumis menggunakan margarine kira-kira 2 sdm..
9. Masukan wortel, ikan yang sudah dihaluskan, dan 1 sdt penyedap rasa. Tumis hingga matang..
10. Membuat kroket kentang..
11. Bagi adonan kentang menjadi 12 bagian..
12. Ambil satu bagian adonan kentang, pipihkan. Kemudian masukan isian kroket, sesuaikan. Bentuk bulat lonjong..
13. Kocok telur sampai rata. Masukan sedikit penyedap rasa..
14. Panaskan minyak goreng..
15. Celupkan kentang isi ke telur, kemudian ke tepung panir. Proses ini dilakukan dua kali..
16. Goreng kroket kentang hingga kuning keemasan. Cukup sekali balik agar gorengan tidak menyerap banyak minyak..
17. Tiriskan..
18. Kroket kentang gurame siap dihidangkan..
19. Hasil akhir..