Resep: Lezat Kroket Kentang

Kroket Kentang. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Nah Foodies, hari ini Martin Natadipraja akan ngebagiin resep Kroket Kentang Isi Daging supaya foodies bisa coba di rumah. Meskipun resep kroket kentang ini kelihatannya sudah jadul dan kalah populer dibandingkan dengan resep cemilan modern, tetapi kalau masalah citarasa dan kelezatan tidak kalah enaknya lho.

Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel. This kroket kentang recipe is a must to have in your recipe archive! My daughter often says "Mama, when I grow up as big as you, I will cook all the food you've cooked for me". Kamu bisa cook Kroket Kentang using 19 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Bahan dari Kroket Kentang

1. Siapkan 1.5 kg of kentang.
2. Siapkan 1 sdt of mentega (blue band).
3. Siapkan 1/2 sdt of garam.
4. Siapkan 1/4 sdt of micin (boleh skip).
5. Siapkan 5-7 sdm of tepung terigu (segitiga biru).
6. Siapkan Secukupnya of air untuk merebus kentang.
7. Siapkan of Bahan isian:.
8. Siapkan 25-50 gr of jamur hiokou/shiitake mushroom kering yg sudah direndam sampai mengembang.
9. Siapkan 6 buah of bengkuang ukuran sedang, diparut kasar.
10. Siapkan 300 gr of daging sapi cincang.
11. Siapkan 1 buah of wortel di parut kasar.
12. Siapkan 2 sdt of garam.
13. Siapkan 4 sdt of gula.
14. Siapkan 1/2 sdt of penyedap rasa (kaldu jamur) boleh skip.
15. Siapkan 3 siung of bawang putih cincang.
16. Siapkan 1-2 sdm of ebi cincang kasar.
17. Siapkan 2 sdm of minyak untuk menumis.
18. Siapkan 1-2 sdt of lada putih.
19. Siapkan 2 sdm of air rendaman hiokou.

Kroket kentang termasuk kedalam camilan isi, untuk masalah isian kita dapat menggunakan beragam bahan, mulai dari daging ayam, sayuran, telur, dan masih banyak lagi. tentunya masing-masing isian. Resep Kroket Kentang - kroket dari bahan kentang kukus yang dihaluskan ditambah bumbu bumbu.resep kroket kentang mayonaise,kroket kentang isi telur puyuh. Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis. Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng.

Cara Membuat Kroket Kentang Langkah demi langkah

1. Cuci bersih kentang, lalu di rebus sampai empuk..
2. Sambil menunggu kentang empuk, bikin bahan isian terlebih dahulu. Tuang minyak goreng ke teflon, gunakan api kecil. Lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum, masukkan ebi, lalu hiokou, tumis sebentar hingga harum. Lalu masukkan daging cincang, tumis hingga matang..
3. Masukkan wortel dan bengkuang, garam, gula, lada, dan penyedap rasa. Lalu masukkan 2 sdm air rendaman hiokou. Aduk rata dan masak sampai matang dan agak kering..
4. Kentang yg sudah empuk di mash sampai halus. Lalu beri mentega, garam, micin, tepung terigu. Aduk rata..
5. Bulatkan adonan kentang, lalu pipihkan, lalu beri isian, bulatkan adonan, lalu dibentuk memanjang. Balur tepung terigu sedikit di permukaannya..
6. Goreng dengan api sedang dan minyak panas. Kentang isi siap disajikan dengan saus cabe cair..

Ada kroket kentang yang menjadikan kentang sebagai kulit dan diberi isian, ada juga kroket yang kentangnya langsung dicampur dengan bahan isiannya menjadi satu. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya. Kroket Kentang dengan bentuk yang sederhana, enak dan praktis ini bernama Cara Membuat Kroket Kentang. Haluskan kentang, lalu bentuk menjadi kroket. onehappyhousewife.com.