Kroket Kentang.
Kamu bisa have Kroket Kentang using 24 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.
Bahan dari Kroket Kentang
- Siapkan of Kulit.
- Siapkan 800 gr of kentang.
- Siapkan 1 butir of kuning telur.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 3 sdm of susu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Siapkan of Isi.
- Siapkan 1 sdm of mentega.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay, iris kotak.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, rajang halus.
- Siapkan 200 gr of daging ayam (aslinya pke sapi).
- Siapkan 1 kaleng of kacang kapri.
- Siapkan 1 sachet of kornet sapi.
- Siapkan 1 buah of wortel (skip).
- Siapkan 1 batang of daun bawang, iris halus.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 of merica.
- Siapkan 1 sdt of gula.
- Siapkan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan 1 sdt of saos tomat.
- Siapkan of Baahan lapisan.
- Siapkan 2 butir of telur, kocok lepas.
- Siapkan secukupnya of tepung panir halus.
Cara Membuat Kroket Kentang instruksi
- Goreng kentang setengah matang, haluskan selagi panas. campur kentang dg semua bahan kulit. aduk rata.
- Isi : panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. masukkan daging ayam cincang dan kornet sapi. masak hingga berubah warna. masukkan wortel, bawang daun, kacang kapri dan bumbu2, masak sampai matang. jangan lupa tes rasa.
- Ambil 40 gr kulit, beri 1 sendok makan isi lalu bulatkan dan bentuk lonjong.
- Gulingkan kroket ke dalam tepung panir lalu telur kemudian tepung panir lagi.
- Diamkan kedalam kulkas selama 30 menit supaya tepung panir benar2 set/menempel.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak supaya kroket tenggelam. goreng sampai matang (jangan sering di balik supaya kroket tidak hancur dan jangan terlalu lama menggoreng cukup sampai kulit kecoklatan saja). angkat dan sajikan.
