Resep: Lezat Kroket Kentang Ragout Ayam Ala Ayu

Kroket Kentang Ragout Ayam Ala Ayu.

Kamu bisa cook Kroket Kentang Ragout Ayam Ala Ayu using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Kroket Kentang Ragout Ayam Ala Ayu

1. Siapkan 1/2 kg of kentang.
2. Siapkan 4 sdm of susu bubuk.
3. Siapkan 1 of kuning telur.
4. Siapkan of Mentega.
5. Siapkan sesuai selera of Keju cheddar parut.
6. Siapkan of Ragout ayam wortel :.
7. Siapkan 1 of dada ayam.
8. Siapkan 1 of wortel.
9. Siapkan 3 sdm of terigu.
10. Siapkan of Susu cair.
11. Siapkan of Lada.
12. Siapkan of Kaldu bubuk.
13. Siapkan of Bawang bombay,cincang kasar.
14. Siapkan of Mentega.
15. Siapkan of Celupan :.
16. Siapkan 2 butir of telur,kocok.
17. Siapkan of Breadcrumb.

Cara Membuat Kroket Kentang Ragout Ayam Ala Ayu instruksi

1. Kukus kentang hingga matang lalu hancurkan dan tambahkan susu bubuk, mentega,kuning telur,parutan keju, aduk hingga rata.
2. Ragout ayam : Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan ayam dan wortel yang sudah d chop dengan food processor. Masak hingga matang. Tambahkan terigu,aduk cepat dan masak hingga terigu matang lalu tambahkan susu cair,bumbui dengan lada,kaldu bubuk..koreksi rasa lalu masak hingga mengental.
3. Tambahkan ragout ayam kedalam adonan kentang, aduk rata. Bentuk dengan bantuan dua sendok lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan balur dengan breadcrumb..
4. Goreng dengan api sedang,hati2 dalamnya lumer dan meleber kemana2..sajikan dengan saus sambal/cabai rawit atau dimakan begitu saja udah enak banget.
5. Sisanya simpan di wadah kedap udara di freezer,maksimal kalau aku biasanya simpan sekitar 2 minggu..happy cooking.