Cara termudah untuk Siapkan Lezat Kroket Kentang Jadul

Kroket Kentang Jadul.

Kamu bisa cook Kroket Kentang Jadul using 30 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Kroket Kentang Jadul

1. Siapkan of Bahan Kulit :.
2. Siapkan 1 kg of kentang, kukus, haluskan.
3. Siapkan 2 sdm of susu bubuk full cream.
4. Siapkan 2 sdm of margarin.
5. Siapkan 3 sdm of terigu protein sedang.
6. Siapkan 1 butir of telor.
7. Siapkan of Bahan pelapis basah :.
8. Siapkan 1 butir of telor.
9. Siapkan 1 sdm of maizena.
10. Siapkan 5 sdm of air.
11. Siapkan of Bahan pelapis kering :.
12. Siapkan Secukupnya of Tepung Maizena.
13. Siapkan Secukupnya of Tepung Panir Yang Di Blender.
14. Siapkan of Bahan Isian :.
15. Siapkan 250 grm of fillet dada ayam, cincang.
16. Siapkan 250 of kentang potong dadu kecil2, goreng.
17. Siapkan 250 grm of wortel potong dadu kecil2, goreng.
18. Siapkan of Bumbu Isian :.
19. Siapkan 5 siung of bawang putih, haluskan.
20. Siapkan Sesuai selera of merica bubuk.
21. Siapkan 1 buah of bawang bombay, potong dadu.
22. Siapkan Secukupnya of gula.
23. Siapkan Secukupnya of garam.
24. Siapkan Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
25. Siapkan 1 sdm of maizena larutkan dengan sedikit air.
26. Siapkan 2 sdm of margarin untuk menumis.
27. Siapkan of Bahan lain :.
28. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
29. Siapkan Secukupnya of cabe rawit hijau.
30. Siapkan of Atau Saos sambal botolan.

Cara Membuat Kroket Kentang Jadul Langkah demi langkah

1. Bikin isian terlebih dahulu, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan ayam cincang, tumis sampai berubah matang.
2. Setelah ayamnya matang masukkan wortel dan kentang goreng, aduk rata, bumbui dengan gula garam merica bubuk dan kaldu ayam bubuk, kentalkan dengan larutan maizena, tumis sampai mendidih, angkat, sisihkan.
3. Bikin bagian kulit : campur semua bahan kulit jadi satu, bagi rata sesuai selera untuk besar kecilnya ukuran kroket yang inginkan.
4. Ambil 1 bagian kulit, pipihkan lalu beri 1 sendok isian, tutup dan bentuk lonjong atau bulat, lakukan sampai kedua adonan habis.
5. Setelah semua adonan selesai di bentuk, balur rata dengan tepung maizena lalu gulingkan pada lapisan basah, kemudian balur dengan tepung panir yang sudah di haluskan, lakukan pada semua bulatan kroket, kemudian istirahat kan di kulkas minimal satu jam, saya biarkan semalaman baru goreng esok harinya.
6. Setelah kroket set di kulkas, panaskan minyak secukupnya, goreng kroket dengan api sedang sampai matang kecoklatan.
7. Tiriskan minyak, sajikan dengan cabe rawit hijau atau saos sambal botolan.