Kroket Kentang. Kroket merupakan camilan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk halus dengan campuran daging cincang dan sayuran seperti wortel dan buncis. Nah Foodies, hari ini Martin Natadipraja akan ngebagiin resep Kroket Kentang Isi Daging supaya foodies bisa coba di rumah. Meskipun resep kroket kentang ini kelihatannya sudah jadul dan kalah populer dibandingkan dengan resep cemilan modern, tetapi kalau masalah citarasa dan kelezatan tidak kalah enaknya lho.

Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel. This kroket kentang recipe is a must to have in your recipe archive! My daughter often says "Mama, when I grow up as big as you, I will cook all the food you've cooked for me". Kamu bisa cook Kroket Kentang using 17 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Kroket Kentang

Siapkan 500 gr of kentang tua (dagingnya berwarna kuning).
Siapkan 1 sachet of susu bubuk (me: dancow).
Siapkan 1 butir of kuning telur.
Siapkan secukupnya of Garam, lada bubuk, kaldu jamur.
Siapkan of Bahan Pelapis :.
Siapkan 1 butir of putih telur.
Siapkan 50 gr of tepung terigu.
Siapkan 100 ml of air.
Siapkan of Tepung panir.
Siapkan of Bahan Isian :.
Siapkan 1/4 kg of wortel, potong dadu kecil2.
Siapkan 100 gr of dada ayam, potong dadu kecil2.
Siapkan 1/2 buah of bawang bombay, potong dadu kecil2.
Siapkan 3 siung of bawang putih, geprek ranjang halus.
Siapkan secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk.
Siapkan 2 sdm of margarin untuk menggoreng.
Siapkan secukupnya of Minyak.

Kroket kentang termasuk kedalam camilan isi, untuk masalah isian kita dapat menggunakan beragam bahan, mulai dari daging ayam, sayuran, telur, dan masih banyak lagi. tentunya masing-masing isian. Ada kroket kentang yang menjadikan kentang sebagai kulit dan diberi isian, ada juga kroket yang kentangnya langsung dicampur dengan bahan isiannya menjadi satu. Resep Kroket Kentang - kroket dari bahan kentang kukus yang dihaluskan ditambah bumbu bumbu.resep kroket kentang mayonaise,kroket kentang isi telur puyuh. Kroket Kentang dengan bentuk yang sederhana, enak dan praktis ini bernama Cara Membuat Kroket Kentang.

Cara Membuat Kroket Kentang instruksi

Buat bahan isian. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan dada ayam, beri bumbu2. Tambahkan sedikit air agar wortel empuk. Masak hingga air menyusut, tes rasa..
Bersihkan kulit kentang, potong2 dengan ketebalan kurleb 2 cm. Kukus hingga matang. Setelah matang, kupas kulitnya. Goreng kentang dalam minyak banyak (deep fry) hingga gelembung2 dalam minyak berkurang, angkat. Tidak perlu goreng sampai kulit kentang kecoklatan. Gunanya agar kadar air dalam kentang berkurang sehingga ketika kroket di goreng tidak meletus2..
Haluskan kentang selagi panas. Masukkan telur, susu bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Uleni hingga rata..
Lumuri tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan. Saya timbang kurleb 35 gr (karena mo dibuat pesanan 😁). Pipihkan beri adonan isi secukupnya lalu rekatkan. Taruh dalam nampan yang telah dilumuri minyak. Lakukan hingga adonan habis..
Campur semua bahan pelapis kecuali tepung panir menggunakan whisk hingga rata. Celupkan kroket ke dalam bahan pelapis lalu ke tepung panir. Celupkan lagi ke bahan pelapis lalu tepung panir lagi. Lakukan hingga semua kroket terbaluri panir. Taruh dalam kulkas kurleb 15 - 30 menit agar panir set..
Panaskan minyak cukup banyak. Keluarkan kroket dari freezer biarkan suhu ruang. Lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. WTiriskan..
Sajikan bersama cabe rawit atau saus sambal... Yummyyy.
Selamat mencoba 😊.

Kentang sendiri sangat umum ditemui dalam berbagai jenis sajian dn termasuk ke dalam jenis sayuran yang cukup populer. Sajian ini memberikan sensasi raa yang nikmat dari sajian kroket kentang. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya. Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis.