Resep: Gurih Pizza Tanpa Ulen / Knead (Teflon dan Oven)

Pizza Tanpa Ulen / Knead (Teflon dan Oven).

Kamu bisa have Pizza Tanpa Ulen / Knead (Teflon dan Oven) using 7 ingredients and 14 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Pizza Tanpa Ulen / Knead (Teflon dan Oven)

1. Siapkan 225 gr of tepung terigu (me : segitiga biru).
2. Siapkan 180 cc of air hangat.
3. Siapkan 1/2 sachet of ragi instan.
4. Siapkan 1 sdt of garam.
5. Siapkan 30 ml of minyak.
6. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
7. Siapkan sesuai selera of Toping.

Cara Membuat Pizza Tanpa Ulen / Knead (Teflon dan Oven) instruksi

1. Siapkan wadah, isi air hangat kuku lalu masukkan ragi aduk rata tunggu sampai keluar gelembung atau berbuih. Airnya jangan kepanasan karna ragi bisa rusak..
2. Campur minyak, gula, garam, tepung lalu masukkan air sedikit2 sampai adonan kalis. (Resep asli : Masukkan minyak, garam, gula kedalam air ragi, aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula. Hasil akhir adonan akan sticky / lengket). Tutup adonan dengan plastik yang sudah diolesi minyak agar saat mengembang adonan tidak lengket ke plastik..
3. Diamkan adonan 30 menit / sampai mengembang 2x lipat..
4. Keluarkan adonan dari baskom, uleni sebentar 1-2 menit, lalu aku bagi jadi 2 bagian (jadi 2 teflon).
5. Siapkan teflon, olesi minyak tipis2 lalu tipiskan dough di teflon melebar tipis. Tusuk2 dengan garpu lalu diamkan 5 menit..
6. Versi pakai otang.
7. Olesi permukaan dough dengan minyak tipis2, lalu beri toping sesuai selera atau sesuai isi kulkas 😀. Lalu panggang dengan api kecil sampai matang. Jangan lupa teflon ditutup yaa..
8. Note : resep asli dipanggang di oven 15 menit pada suhu 200°c.
9. Loyang pertama hasilnya crispy kriuk2 bawahnya.. tapi tengah lembut.
10. Loyang kedua agak lebih tebal dari loyang pertama.. jadi seperti roti pizza. Update 20 Juli : roti pizza masih sangat empuk dan lembut. Semalaman hanya saya taruh di meja plus ditutup pakai tutup panci..
11. Teksturnya lembut.
12. Update : ini bikin ke 3 kali dan bentuknya lebih mendingan lah.. hehehe tetep enak dan empuk.. yg ini aku pake otang.
13. Empuk tapi pinggirnya renyah.
14. Enakk.