Resep: Gurih Takoyaki ala Dapur Ibu

Takoyaki ala Dapur Ibu.

Kamu bisa have Takoyaki ala Dapur Ibu using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Takoyaki ala Dapur Ibu

1. Siapkan 150 gr of terigu protein tinggi.
2. Siapkan 6 gr of baking powder.
3. Siapkan 2 butir of telur.
4. Siapkan 5 batang of daun bawang iris halus.
5. Siapkan 370 ml of air kaldu dari 1 ikan cakalang sedang.
6. Siapkan 1 sachet of SKM.
7. Siapkan 4 gram of bumbu masak.
8. Siapkan 4 sdk makan of kecap ikan.
9. Siapkan 3 batang of sosis iris-iris melintang untuk isian (bisa diganti cumi, udang atau daging ayam).
10. Siapkan secukupnya of minyak goreng.
11. Siapkan of Olesan :.
12. Siapkan 1 sdt of saus tiram.
13. Siapkan 1 sdt of kecap asin.
14. Siapkan 3 sdt of saus tomat.
15. Siapkan 2 sdt of saus sambal.
16. Siapkan of Toping :.
17. Siapkan 5 gram of Katsuobushi.

Cara Membuat Takoyaki ala Dapur Ibu Langkah demi langkah

1. Campurkan tepung. bumbu masak dan baking powderyang sudah diayak..
2. Kocok telur di tempat berbeda hingga putih, masukkan tepung yang sudah diayak dan diaduk-aduk hingga merata. Tambahan Susu kental manis dan air kaldu. Aduk hingga tercampur homogen. tambahkan kecap ikan dan saring adonan sehingga tidak bergerindil.
3. Cetak dengan cetakan takoyaki yang sudah diolesi minyak dan tambahkan taburan daun bawang hingga merata. Jika sudah kuning keemasan angkat dan tiriskan..
4. Takoyaki dioles-olesi dengan saus..
5. Sajikan diwadah dengan yang sudah diolesi dengan saus dan taburi dengan Katsiobushi, selagi hangat nampak katsuobushi seolah bergerak-gerak karena panas. Takoyaki sudah selesai. Selamat menikmati..