Cara Siapkan Sedap Seblak Ceker

Seblak Ceker.

Kamu bisa have Seblak Ceker using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Seblak Ceker

1. Siapkan 2 buah of Ceker.
2. Siapkan 10 buah of Kerupuk warna warni.
3. Siapkan 1 buah of Sosis.
4. Siapkan 1 buah of Bakso ukuran sedang.
5. Siapkan Sesuai selera of Sawi Hijau.
6. Siapkan 2.5 cm of Kencur.
7. Siapkan 4 buah of Bawang Merah.
8. Siapkan 2 Butir of Bawang Putih.
9. Siapkan 2 cm of Kunyit.
10. Siapkan 8 buah of Cabe Rawit (opsional).
11. Siapkan 5 buah of Cabe keriting merah (opsional).
12. Siapkan 1 butir of Telur.
13. Siapkan 3 sdm of Minyak goreng.
14. Siapkan of Sck Gula pasir.
15. Siapkan of Sck Garam.
16. Siapkan Sesuai selera of Air.
17. Siapkan of Sck Penyedap rasa.

Cara Membuat Seblak Ceker Langkah demi langkah

1. Rendam kerupuk dengan air panas sampai setengah empuk, tiriskan..
2. Rebus Ceker sampai hampir empuk sempurna. Bisa ditambah perasan jeruk nipis, serai atau jahe agar tidak amis. Tiriskan.
3. Potong-potong bakso dan sosis tipis-tipis. Cuci bersih lalu potong-potong sawi hijau. Sisihkan..
4. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Garam, Gula, Cabe rawit, Cabe kriting, kencur dan kunyit..
5. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum dan benar-benar matang (pastikan aroma kunyit sudah matang *tidak mentah).
6. Tambahkan air, lalu masukkan kerupuk dan ceker. Masak sebentar, lalu masukkan bakso dan sosis. Kemudian masukkan sawi hijau. Tambahkan penyedap rasa. Cicipi rasanya. Kalau sudah ok, angkat. Sajikan..