Resep: Enak Seblak Ceker

Seblak Ceker.

Kamu bisa have Seblak Ceker using 14 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Seblak Ceker

1. Siapkan 250 gram of Kerupuk merah mentah.
2. Siapkan 1 butir of telur.
3. Siapkan 1 buah of sosis.
4. Siapkan 2 batang of sawi hijau.
5. Siapkan 2 buah of ceker yang telah di rebus.
6. Siapkan 1 Sdt of Cabe bubuk.
7. Siapkan 250 ml of air.
8. Siapkan secukupnya of Minyak.
9. Siapkan of Bumbu halus.
10. Siapkan 2 Butir of Bawang Merah.
11. Siapkan 1 butir of Bawang Putih.
12. Siapkan 1/2 ruas of Kencur ukuran besar.
13. Siapkan 3 buah of Cabe Merah Keriting.
14. Siapkan 10 Buah of Cabe Rawit.

Cara Membuat Seblak Ceker Langkah demi langkah

1. Siram kerupuk merah mentah dengan air mendidih lalu tutup dan diamkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya.
3. Setelah bumbu harum dan sudah tidak tercium bau langu (bau mentah) tambahkan air.
4. Masukan ceker dan sosis ke dalam bumbu yang telah ditambahkan air.
5. Tiriskan kerupuk yang telah direndam air panas, lalu masukan kedalam kuah seblak.
6. Masukan telur dan sayuran, aduk-aduk hingga telur hancur.
7. Masukkan cabe bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika telah sesuai angkat.
8. Sajikan seblak dengan pilus cikur, otak-otak dan sosis goreng.