Resep: Enak Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang)

Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang).

Kamu bisa cook Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang) using 9 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang)

1. Siapkan 3 of telur bebek.
2. Siapkan 6-8 siung of bawang merah cincang halus.
3. Siapkan 4-5 ruas of daun bawang cincang halus.
4. Siapkan 1 sdm of cabe giling kasar.
5. Siapkan 1/2 sdm of garam.
6. Siapkan 1/2 sdt of gula.
7. Siapkan 1/2 sdt of merica putih.
8. Siapkan of (Opsional) Tepung beras 1 sdm larutkan dengan sedikit air hangat.
9. Siapkan of (Opsional) ½ sdt baking soda jika pakai tepung agar kembang.

Cara Membuat Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang) instruksi

1. Kocok telur bebek hingga berbuih dengan garpu dan tambahkan bawang, daun bawang, cabe giling, garam, gula dan merica. Boleh tambahkan tepung beras, jika pakai tepung beras, campur sedikit dengan air untuk melarutkan tepung berasnya. Lalu kocok rata dengan telur sblm memasukkan bahan yg lain. (Resiko cepat basi).
2. Panaskan wajan yang sudah diberikan minyak. Minyak tidak usah terlalu banyak, seperti menggoreng telur mata sapi karena nanti minyak akan terlalu banyak diserap oleh telur. Gunakan api kecil. Tuangkan ke dalam wajan. Tuang sedikit demi sedikit menggunakan garpu. Mulai dari tengah, ayunkan spiral hingga ke tepi minyak..
3. Goreng di api kecil, memang agak lama memasaknya. Agar crispy tepiannya dan muncul 'barendo' nya. Jangan lupa untuk dibalik agar matang kedua sisi..