Resep: Lezat Cireng Crispy/Cireng Salju (sambal bumbu rujak)

Cireng Crispy/Cireng Salju (sambal bumbu rujak).

Kamu bisa have Cireng Crispy/Cireng Salju (sambal bumbu rujak) using 17 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Cireng Crispy/Cireng Salju (sambal bumbu rujak)

1. Siapkan of Bahan I (biang):.
2. Siapkan 250 ml of air.
3. Siapkan 2 sdm of tapioka.
4. Siapkan 3 of bawang putih ulek.
5. Siapkan 1 sdt of garam.
6. Siapkan 1 sdt of kaldu jamur(opsi: bisa kaldu ayam/Masako/royko).
7. Siapkan of Bahan II:.
8. Siapkan 250 gr of tapioka.
9. Siapkan of Daun prei iris halus.
10. Siapkan of Bahan sambal bumbu rujak:.
11. Siapkan 2 sdm of air asem Jawa.
12. Siapkan 5 of cabe rawit ulek,.
13. Siapkan 125 gr of gula batok.
14. Siapkan 50 ml of air.
15. Siapkan 1/2 sdt of garam.
16. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
17. Siapkan 1 sdm of tapioka (opsional) utk membuat lebih kental.

Cara Membuat Cireng Crispy/Cireng Salju (sambal bumbu rujak) instruksi

1. Campurkan bahan biang (bahan 1): 2sdm tapioka,air,bumbu bumbu. aduk,lalu masak dengan api kecil hingga mengental. (Jangan terlalu lama memasaknya agar tekstur cireng tidak alot.).
2. Tuangkan biang ke bahan 2. Aduk dengan sendok. Asal rata aja agar tekstur crispy..
3. Ambil sedikit demi sedikit adonan.pipihkan.
4. Goreng dg minyak panas.api kecil..
5. Untuk menyimpan dalam frezer,bisa masukan ke dalam wadah tertutup..
6. Cara membuat sambal : Campur semua bahan sambal bumbu rujak, masak hingga mendidih dan air menyusut. Bila menginginkan tekstur lebih kental bisa ditambah tapioka cair sedikit aja..
7. .