Resep: Gurih Cireng Salju empuk & crispy

Cireng Salju empuk & crispy.

Kamu bisa cook Cireng Salju empuk & crispy using 9 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Cireng Salju empuk & crispy

1. Siapkan of Bahan Adonan:.
2. Siapkan 200 ml of air.
3. Siapkan 3 sdm of tepung tapioka/kanji/sagu.
4. Siapkan 4-5 siung of bawang putih, haluskan.
5. Siapkan 1 batang of daun bawang, iris kecil2 (boleh skip).
6. Siapkan secukupnya of garam / masako.
7. Siapkan of Bahan Kering:.
8. Siapkan 10 sdm of tepung tapioka/kanji/sagu.
9. Siapkan secukupnya of garam / masako.

Cara Membuat Cireng Salju empuk & crispy Langkah demi langkah

1. Campurkan semua bahan kering hingga merata..
2. Campur semua bahan adonan, aduk hingga merata, lalu panaskan dengan api kecil sambil terus di aduk. (note: campur semua bahan saat api masih belum menyala a.k.a air masih dingin).
3. Aduk aduk terus adonan sampai mengental dan teksturnya berubah menjadi seperti lem..
4. Jika sudah mengental dan memadat seperti lem, matikan api dan langsung tuang adonan ke bahan kering selagi panas..
5. Aduk aduk menggunakan sendok, jangan pakai tangan karna masih panas. Tidak perlu sampai kalis, aduk hanya untuk membuat seluruh adonan basah terselimuti adonan kering. Karena kalau terlalu banyak di aduk atau bahkan adonan sampai menjadi kalis, cirengnya akan alot setelah digoreng..
6. Jika sudah agak dingin, bentuk2 sesuai selera. Terus selimuti dengan tepung kering jika dirasa lengket di tangan.
7. Goreng dalam minyak panas, sajikan dengan bumbu rujak atau sambal bangkok..