Cara Masak Enak Cireng Salju (Rujak Cireng)

Cireng Salju (Rujak Cireng).

Kamu bisa cook Cireng Salju (Rujak Cireng) using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Bahan dari Cireng Salju (Rujak Cireng)

1. Siapkan of Adonan Basah.
2. Siapkan 1 sdm of tepung tapioka.
3. Siapkan 100 ml of air.
4. Siapkan 5 siung of bawang putih.
5. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
6. Siapkan 1 sdt of garam.
7. Siapkan 1/2 sdt of terasi udang (skip kalau tidak suka).
8. Siapkan of Adonan Kering.
9. Siapkan 10 sdm of tepung tapioka.
10. Siapkan of Bumbu Rujak (uleg).
11. Siapkan 2 siung of bawang putih.
12. Siapkan 6 buah of cabai rawit (sesuai selera).
13. Siapkan 3 biji of mata asam jawa.
14. Siapkan 50 gr of gula merah disisir.
15. Siapkan Secukupnya of gula, garam, dan kecap manis.
16. Siapkan 100 ml of air.

Cara Membuat Cireng Salju (Rujak Cireng) Langkah demi langkah

1. Haluskan bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan terasi. Campur dengan air dan 1 sdm tepung tapioka. Masak diatas api hingga bening..
2. Siapkan baskom berisi adonan kering. Tuang adonan basah. Aduk perlahan hingga tercamour rata. (tips: saat mengaduk adonan usahakan jangan ditekan agar adonan tidak meletus saat digoreng. Cukup sampai tercampur rata saja).
3. Bentuk adonan cireng sesuai selera. Masukkan kedalam freezer. (kalau saya langsung digoreng 😅).
4. Goreng cireng dalam minyak panas hingga mengapung, balik-balik, angkat dan sajikan..
5. Bumbu Rujak: Jerang semua bahan sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan siap untuk cocolan..