Resep: Sedap Rujak Cireng - Cireng Salju Anti Gagal

Rujak Cireng - Cireng Salju Anti Gagal.

Kamu bisa cook Rujak Cireng - Cireng Salju Anti Gagal using 18 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Rujak Cireng - Cireng Salju Anti Gagal

1. Siapkan of ~Bahan 1 (Biang):.
2. Siapkan 3 sdm of (Tepung Aci/Tapioka, disini saya pakai merk Sagu Tani).
3. Siapkan 200 ml of (Santan, bisa pakai 1 bks santan Kara yang dicampur air).
4. Siapkan 5 siung of (Bawang Putih, goreng setengah matang lalu tumbuk halus).
5. Siapkan 1/2 sdt of (Garam).
6. Siapkan of ~Bahan 2:.
7. Siapkan 500 gram of (Tepung Aci/Tapioka, disini saya pakai Merk Sagu Tani).
8. Siapkan 3 batang of (Daun Bawang, iris tipis).
9. Siapkan 1 sdt of (Merica/Lada Bubuk).
10. Siapkan 2 sdt of (Garam).
11. Siapkan 1 sdt of (Kaldu Bubuk).
12. Siapkan of campur semua bahan 2 dalam satu wadah.
13. Siapkan of ~Bahan 3 (Sambal):.
14. Siapkan 250 gram of (Gula Merah Jawa).
15. Siapkan 20 gram of (Asam Jawa).
16. Siapkan 3 siung of (Bawang Putih, iris tipis).
17. Siapkan 10 buah of (Cabai Rawit, tumbuk kasar).
18. Siapkan 100 ml of (Air).

Cara Membuat Rujak Cireng - Cireng Salju Anti Gagal Langkah demi langkah

1. Larutkan tepung tapioka bersama air santan, kemudian masukkan bawang yg telah ditumbuk halus, masukkan garam, lalu masak dengan api kecil hingga mengental dan berwarna transparan mengkilat..
2. Masukkan bahan yang telah diproses pada langkah 1 ke bahan 2 yang telah dicampur. Aduk pelan menggunakan sendok karena panas. Dalam proses ini, tidak perlu diuleni sampai kalis. Asal semua tercampur dan tidak ada tepung yang masih berupa serbuk. Pastikan semua tepung telah menyatu..
3. Bentuk adonan cireng dengan asal (jangan terlalu ditekan-tekan) biarkan permukaan cireng tidak rata..
4. Goreng Cireng ke dalam minyak yang cukup panas dengan api kecil hingga mengambang dan permukaan cireng mengembung keras. Angkat..
5. Selanjutnya adalah sambal. Didihkan air. Masukkan bawang putih yang telah diiris tipis, kemudian masukkan cabai rawit yang telah ditumbuk kasar, aduk-aduk..
6. Masukkan gula Jawa merah. Aduk-aduk hingga gula larut dan tidak ada yang menggumpal. Lalu masukkan asam Jawa..
7. Pastikan asam Jawa dan gula merah benar-benar tercampur rata. Masak hingga setengah mengental. Matikan api dan dinginkan..
8. Cireng siap dinikmati bersama sambal..
9. Selamat mencoba! 😘.